Allioli de codony
Hi ha moltes receptes, i totes són prou bones. Aquí en teniu una:
- 2 codonys bullits, pelats i sense llavors,
- 1 poma pelada,
- grans d'all (al gust!!),
- 1 llesqueta de pa torrat amb un raig de vinagre,
- 1 rajolinet de moscatell,
- oli i sal.
Trinxar tots els ingredients amb la trinxadora, lligar-ho amb l'oli. Rectificar de sal.